Obstarten: Apfel; Birne i. d. R. nur als Beimischung zu Apfel möglich.
Für das Pressen von Beeren verleiht der OGV Eggolsheim eine separate Beerenmühle und eine zugehörige Hand-Beerenpresse. Eine Leihe kann auf Nachfrage vereinbart werden.
Angebote: Nur Pressen. Die Abfüllung erfolgt in eigene Behälter. Edelstahlbehälter mit einem Volumen von 50 Litern bzw. 100 Litern können ausgeliehen werden. Für das Erhitzen des Saftes in den ausgeliehenen Edelstahlbehältern können entsprechende Tauchsieder entliehen werden.
Anlieferung: Eine Mitarbeit der Anlieferer ist erforderlich. Das Bedienen der Anlage erfolgt nach einer Unterweisung in Eigenverantwortung. Für das Tragen, Waschen, Häckseln, Pressen, Abfüllen und Reinigen nach Abschluss werden zwei Personen empfohlen.
Preise (Stand 2020):
Benutzung der Mosterei: 3,00 €/50 kg für Mitglieder; 5,00 €/50 kg für Nichtmitglieder.
Ausleihe Edelstahlbehälter (50 l / 100 l): 1,00 €/Ausleihe für Mitglieder; 2,00 €/Ausleihe für Nichtmitglieder).
Ausleihe Tauchsieder: 1,00 €/Ausleihe für Mitglieder; 2,00 €/Ausleihe für Nichtmitglieder.
Weitere Informationen zur Vereinskelterei:
Die Kelterei des OGV Eggolsheim besteht aus zwei wesentlichen Geräten: Zum einen der Häcksler, mit dem das angelieferte Obst zerkleinert wird. Zum anderen aus einer seit vielen Jahren in Betrieb befindlichen Hydraulikpresse, über die der Saft aus dem zerkleinerten Obst ausgepresst wird. Das zerkleinerte Obst wird dabei von Hand in die Presstücher gefüllt und diese mehrlagig übereinander gestapelt. Die befüllten Presstücher werden jeweils mit Holzplatten lagenweise aufgebaut, was den Presserfolg verbessert. Die dadurch entstehende Aufschichtung aus zerkleinertem Obst wird im nächsten Schritt durch die Hydraulikpresse komprimiert und der darin enthaltene Saft ausgepresst. Dadurch entsteht ein natürlicher Saft, der vollständig den Geschmack des geernteten Obstes erhält.
Die Kelterei des OGV Eggolsheim bietet dem Liebhaber somit die Möglichkeit, mit eigenen Händen einen unbehandelten Saft herzustellen.
