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Sortenbestimmungsseminar

84061 Langenhettenbach

Grundlagen der Sortenbestimmung bei Äpfeln und Birnen in Theorie und Praxis.

Themen:

1. Voraussetzungen zur Bestimmung 

2. Theoretische Grundlagen der Bestimmung

3. Gesamteindruck der Fruchtprobe 

4. Farbliche Ausprägung 

5. Kelch – Stielansichten, Reifezeiten 

6. Schnittbilder 

7. geeignete Literatur 

8. Praktische Beispiele an Früchten und deren Erkennung

Fürs leibliche Wohl ist bestens gesorgt.

Kursgebühr 40,- € inkl. Seminarunterlagen und Teilnahmebescheinigung.

Anmeldung über E-Mail-Adresse oder unter 08773 678 erforderlich

Nächste Termine

Sa.

21

März 2026

09:00 Uhr bis 16:00  Uhr

Einlass ab 08:30 Uhr

Sortenbestimmung bei Äpfeln und Birnen; Grundlagen der Bestimmung in Theorie und Praxis.

Parken direkt an der Mosterei bzw. Streuobstwiese möglich.

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https://www.mosterei-pompe.de

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Mostereiseminar - „Grundlagen der Saft- und Mostherstellung“

84061 Langenhettenbach

Praxisgerechte Saft und Mostherstellung; Anforderungen an das Obst; Gerätschaften und gesetzliche Vorgaben.

Sa., 14.02.2026 bis Sa., 14.02.2026

ca. 3,9 km entfernt

Susanne‘s Lohnmosterei

Winklsaß 74, 84088 Neufahrn i. NB

Bio-Mosterei mit Produkten aus regionalen Streuobstwiesen. Lohnmosten auch für konventionelle Kunden.Säfte, Apfelwein und Trockenobst im Angebot.
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LWG - „Leitfaden zum optimierten Ablauf von Streuobst-Sortenbestimmungen mit Hilfe von Citizen Science“

Im Rahmen des Projektes „Sortenerhaltungskonzept Streuobst Bayern“ zur Umsetzung des Bayerischen Streuobstpaktes wurde eine neue, rationelle und schnellere Methodik zur Sortenerfassung und -erhaltung von Streuobst entwickelt und in Pilotlandkreisen getestet. Der im Projekt erarbeitete Leitfaden kann als Grundlage für Erhebungen in weiteren bayerischen Landkreisen und Gemeinden dienen.
Baumwart:innenausbildung

Unsere Ausbildung umfasst die Themen: Erziehungsschnitt von Jungbäumen, Altbaumschnitt, Veredeln von Obstbäumen, Sommerschnitt, Schnitt von Allee-, Agroforst- und Hofbäumen.Sie dauert ca. 185 Stunden, verteilt auf 4 Praxisblöcke (insgesamt 19 Tage), 1/2 Theorietag online sowie diverse Online-Seminare.

Mi., 25.02.2026 bis So., 01.03.2026 und weitere

LWG - Fachartikel „Erfassung von Bayerns Streuobstsorten“

Forschungsprojekt von LfL und LWG zur Erfassung möglichst vieler Sorten, die in den Streuobstbeständen Bayerns vorgekommen bzw. noch vorhanden sind. 
Merkblatt „Apfelsorten für den Hausgarten und die Streuobstwiese“

Erläuterung von Kriterien für die Auswahl einer Apfelsorte sowie Vorstellung empfehlenswerter Sorten. 
Merkblatt „Sortenempfehlungen für Streuobst in Bayern“

Listen mit anbauwürdigen, robusten, gegen Krankheiten und Schaderregern widerstandsfähigen Sorten für den Streuobstanbau.
Bewährte Apfelsorten für den Streuobstanbau - Infoschrift der Bayerischen Gartenakademie

Infoschrift der Bayerischen Gartenakademie. Vorstellung zahlreicher Sorten für rauere Lagen bzw. für wärmere und geschützte Lagen. Einige allgemeine Hinweise. 
LWG - Fachartikel „Was bringt eine Obstsortenkartierung?“

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Merkblatt „Empfehlenswertes Obst zur Saft- und Weinherstellung“

Vorstellung von Obstarten und einer kleinen Auswahl an Sorten, die für die Herstellung von Fruchtsäften und Obstweinen geeignet sind.
LWG - Fachartikel „Feuerbrandtolerante Apfel- und Birnensorten“

Ergebnisse eines Forschungsprojektes im Bodenseegebiet - Suche nach feuerbrandtoleranten Apfel- und Birnensorten.  
LWG - Fachartikel „Neue Apfelsorten – geeignet für Streuobstbau und Brennerei?“

Ergebnisse eines Langzeitversuches der LWG, bei dem die Eignung von  insgesamt 29 neuen Apfelsorten für den extensiven Streuobstbau auf Hochstamm getestet werden.
LfL-Information „Streuobst erhalten – pflegen – nutzen“

Umfangreiche Fachinformationen rund um Streuobst von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft.
Einführungskurs Obstbaumschnitt

Hauptstraße 6, 93352 Obergrünbach

Das Ziel des Einführungskurses Obstbaumschnitt ist die Vermittlung von Grundwissen über den Obstbaumschnitt an Jung- und Altbäumen. Die Kursteilnehmenden lernen, wie man Bäume so pflegt, dass diese über einen harmonischen Kronenaufbau verfügen. Es wird großen Wert darauf gelegt, dass die Teilnehmenden lernen, jeden Baum zu „lesen“ und somit das erlernte Wissen sicher zu Hause anzuwenden. Die Schnitttechnik kann dann an eigenen Bäumen oder in der Baumwart:innen-Ausbildung vertieft werden.

Fr., 20.02.2026 bis So., 22.02.2026

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