Bio-Streuobstanbau und Obstverwertung

Kringell 2, 94116 Hutthurm(451 m über NN)

Der Kurs vermittelt die Grundlagen des Streuobstanbaus, einschließlich Sortenkenntnis, Pflanzung, Pflege, Vermehrung sowie ökologische Zusammenhänge wie Bestäubung und Naturschutz. Ergänzend werden Themen wie biologischer Pflanzenschutz, Förderung, Wirtschaftlichkeit sowie Ernte, Verarbeitung und praktische Anwendungen bis hin zur Exkursion behandelt. Das Seminar wird begleitet durch Praktische Übungen um das Gelernte zu vertiefen. Am letzten Tag wird das Seminar mit einer Exkursion in den Lallinger Winkel abgeschlossen.


Ziel
Zusammen mit unseren Fachleuten der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau Veitshöchheim (LWG), der Kreisfachberater, der Landschaftspflegeverbände, den Referenten der Öko-Verbände, der Ämter, sowie praktizierenden Öko-Streuobstbauern führen wir Sie in den ökologischen Streuobstanbau ein. Folgende Themenbereiche werden ausgiebig beleuchtet:

• Die Vielfältige Bedeutung des Streuobstanbaus
• Wirtschaftlichkeitsfragen des Streuobstanbaus
• Vermehrung von Obstbäumen
• Anpflanzung und Schnitt von Streuobstbäumen
• Bienenkunde und biologischer Pflanzenschutz
• Streuobstanbau und Naturschutz
• Ernte und Verarbeitung von Streuobst
• Vermarktungsfragen zu Streuobst
 

Inhalt
Der Kurs vermittelt die Grundlagen des Streuobstanbaus, einschließlich Sortenkenntnis, Pflanzung, Pflege, Vermehrung sowie ökologischer Zusammenhänge wie Bestäubung und Naturschutz. Ergänzend werden Themen wie biologischer Pflanzenschutz, Förderung, Wirtschaftlichkeit sowie Ernte, Verarbeitung und praktische Anwendungen bis hin zur Exkursion behandelt.

Das Seminar wird begleitet durch Praktische Übungen um das gelernte zu vertiefen.
Am letzten Tag wird das Seminar mit einer Exkursion in den Lallinger Winkel abgeschlossen.
 

Beschreibung

Grundlagen & Planung
- Bedeutung des Streuobstanbaus, Obstarten und Grundlagen
- Standortwahl, Neuanlage, Boden und Düngung

Sorten & Vermehrung
- Sortenkenntnisse und -empfehlungen
- Vermehrung von Obstgehölzen

Pflanzung & Pflege
- Pflanzung und Jungbaumerziehung
- Altbaumpflege und Schnittmaßnahmen

Ökologie & Naturschutz
- Rolle der Bienen, Bestäubung und Bienenweidepflanzen
- Streuobst und Naturschutz
- Nutzung als Bildungsort

Pflanzenschutz
- Biologischer Pflanzenschutz
- Wühlmausbekämpfung

Förderung & Wirtschaftlichkeit
- Förderprogramme und Streuobstpakt
- Ökozertifizierung
- Einsatz von Maschinen zur Effizienzsteigerung

Ernte & Praxis
- Ernte und Verarbeitung von Streuobst
 

Zusatzinformationen
ACHTUNG: Die Unterkunftsmöglichkeiten sind begrenzt. Durch die Belegung von Doppelzimmern können mehr Plätze zur Verfügung gestellt werden; bei entsprechendem Wunsch wird daher um eine kurze Mitteilung gebeten. Die Vergabe der Plätze erfolgt nach dem Prinzip „First come, first serve“ - also nach Anmeldedatum. Auf Anfrage erhalten Sie weitere Informationen sowie Empfehlungen zu nahegelegenen Beherbergungsunterkünften.

Kaffee- und Teepauschale sowie Mittagessen (vegetarisch oder fleischhaltig) ist im Seminarpreis eingerechnet.

"Stornierung"
bis 14 Tage vor Beginn: kostenfrei
ab 14 Tage vor Beginn: 25 % der Lehrgangsgebühren

"No-Show-Gebühr"
Bei Nichterscheinen ohne rechtzeitige Absage: 50 % der Lehrgangsgebühren

Teilnehmerkreis
Landwirte, Hofnachfolger, Bäuerinnen, Mitglieder von Gartenbauvereinen und Naturschutzverbänden, Träger von Streuobstinitiativen, die an einem Anbau von ökologisch produziertem Streuobst interessiert sind und noch wenig Erfahrung mit dem Anbau von Streuobst haben.

Kosten
265,00 EUR

Nächste Termine

Mo.

12

Okt. 2026

09:00 Uhr bis 16.10.2026 17:00  Uhr

Ute Ellwein

Contact person

Projekt Streuobst Kringell

ute.ellwein@baysg.bayern.de


Smilla Stroetmann

Contact person

Projekt Öko-Akademie Kringell

0896933442621

smilla.stroetmann@baysg.bayern.de


Staatsgut Kringell

Organizer

Lehranstalt Kringell, 94116 Hutthurm

0896933442600

kringell@baysg.bayern.de

https://www.baysg.bayern.de/zentren/kringell/index.php

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