Landschaftsprägender Einzelbaum als Hochstamm im Streuobstanbau. Früher eine beliebte Gebietssorte in Thüringen und Niederbayern. Heute kaum noch vorkommend.
Reifegruppe
late fruitDoppelname/Synonym
‘Doppelter Borsdorfer‘ (Originalname), ‘Fromms Goldreinette‘, ‘Seebaer Borsdorfer‘, ‘Reinette Fromm‘ (Frankreich), ‘Maschanzker‘ (Lalling/Niederbayern)Entstehung
Die Sorte wurde in Seeba (bei Meinigen) gefunden und von der Pomologischen Gesellschaft in Meinigen zu Ehren von Kanzlei-Inspektor Fromm als ‘Fromm‘s Goldreinette‘ benannt. In seinem Heimatdorf wird der Apfel wegen Ähnlichkeit mit dem ‘Edelborsdorfer‘ auch ‘Doppelter Borsdorfer‘ genannt. Die erste Beschreibung stammt von Johann Georg Dittrich 1837 als ‘Fromm‘s Goldreinette‘. 1869 wurde die Sorte umbenannt in ‘Fromm‘s Reinette‘. Eine weite Verbreitung fand sie ab Ende des 19. Jh. im Lallinger Winkel unter dem Namen ‘Maschanzker‘. Dort findet man heute noch sehr alte Baumriesen dieser Sorte.
Blüte
Mittelfrüh, etwas spätfrostgefährdet.Frucht
Mittelgroß, kugelförmig, beidseitig abgeplattet. Schale fein, glatt. Grundfarbe grünlich-gelb, bei Vollreife fast zitronengelb. Deckfarbe fleischrot verwaschen, etwas marmoriert. Schalenpunkte deutlich sichtbar, mit roter Umrandung. Fruchtfleisch feinzellig, gelblich-weiß. Fest, später mürbe, saftreich. Angenehm süß-säuerlich mit schwachen, quittenartig gewürztem Aroma.
Reife
November bis Februar.
Verwertung
Für den Frischverzehr, zur häuslichen Verarbeitung und zu wirtschaftlichen Zwecken.
Ertrag
Ab dem 5. Jahr einsetzend, meist alle 2 Jahre Vollertrag.
Baum
Große, breit ausladende, später etwas hängende Kronen. Der Baum ist sehr robust und kann sehr alt werden.
Anfälligkeit
Wenig anfällig für Fruchtschorf und Mehltau. Früchte etwas druckempfindlich, daher Vorsicht bei Ernte und Lagerung.
Anbauwert
Landschaftsprägender Einzelbaum als Hochstamm im Streuobstanbau. Früher eine beliebte Gebietssorte in Thüringen und Niederbayern. Heute kaum noch vorkommend.
Empfindlich gegen Feuerbrand: stark
Empfindlich gegen Schorf: gering
Empfindlichkeit gegen Mehltau: gering
Eignung für Tafel: eingeschränkt geeignet
Eignung zum Backen: gut geeignet
Eignung für Most: geeignet
