Liebhabersorte für die Eigenversorgung. Beliebt als Weihnachtsapfel. Geeignet für höhere, auch raue und windige Lagen. Als Hochstamm im Streuobstanbau und als Wegbegleitpflanzung.
Bemerkung
Reifegruppe
late fruitDoppelname/Synonym
‘Cousinot rouge d‘hiver‘, ‘Reinette rouge‘, ‘Cervenétrvdé‘, ‘Cluster Apple‘, ‘Bamberger‘, ‘Blutapfel‘(fälschlich), ‘Büschelrenette‘, ‘CarmosinroterKastanienapfel‘, ‘Eisenapfel‘, ‘Gemeine Renette‘, ‘Großer roter Pilgrim‘, ‘Jagdapfel‘, ‘Rhoner‘Entstehung
Ungewiss. Eine sehr alte, vermutlich deutsche Sorte. Erstmals beschrieben und abgebildet 1766 von J.C. Zinck, Consistorialrat aus Meinigen in Knoops „Pomologia Teil II“ unter dem Namen ‘Köberling‘. Später auch beschrieben von Sickler (1800) als ‘Großer roter Pilgrim‘ und Diel (1809) als ‘Carmosinroter Kastanienapfel‘. Die Sorte war in der ersten Hälfte des 19. Jh. überwiegend in Nord- und Ost-Deutschland sowie in Böhmen verbreitet, nach der allgemeinen Anbauempfehlung 1874 in ganz Deutschland.
Blüte
Spät. Lange anhaltend, robust gegen Witterungs- einflüsse.Frucht
Mittelgroß, hoch gebaut, kegel- bis eiförmig. Querschnitt rund, Hälften gleich. Schale etwas zäh, glatt, matt glänzend. Grundfarbe gelblich-grün. Deckfarbe fast ringsum purpurrot verwaschen und schwachgestreift. Schalenpunkte weitläufig verteilt. Die Schale kann mit etwas goldbrauner, figurenartiger Berostung bedeckt sein. Stiel kurz bis mittellang. Einsenkung tief und eng, schwach strahlig berostet. Kelch halboffen bis geschlossen. Kelcheinsenkung wenig tief und eng, mit schwachen Falten. Fruchtfleisch gelblich-weiß, unter der Schale mehr oder weniger gerötet. Fruchtfleisch fest, markig, feinzellig, saftig. Angenehm weinsäuerlich-süß. Kaum gewürzt.
Reife
Dezember/Januar bis zum Sommer.
Verwertung
Häusliche Verarbeitung, Wirtschafts- und Kelterapfel.
Ertrag
Früh einsetzend, kaum Missernten. Früchte sitzen sehr windfest am Baum. Bei reichem Behang meist kleinfrüchtig. Die Früchte sind gut lagerfähig und welken nicht.
Baum
Wächst anfangs mit kräftigen Trieben, mit einsetzendem Ertrag schwächer wachsend. Bildet eine aufrechte, schmal wachsende, mittelgroße Krone.
Standort
Stellt nur geringe Ansprüche an den Standort und die Pflege.Anfälligkeit
Widerstandsfähige Sorte, vereinzelt kann Schorf auftreten.
Anbauwert
Liebhabersorte für die Eigenversorgung. Beliebt als Weihnachtsapfel. Geeignet für höhere, auch raue und windige Lagen. Als Hochstamm im Streuobstanbau und als Wegbegleitpflanzung.
Eignung für Tafel: geeignet
Eignung zum Backen: gut geeignet
Eignung für Most: gut geeignet
