Im Vergleich mit anderen Mostsorten belegt die Sorte keinen der vorderen Plätze hinsichtlich Ertrag (Alternanz) und Inhaltsstoffen.
Reifegruppe
SpätsorteEntstehung
Auf dem Grundstück des Sonnenwirts in Backnang/ Württemberg gefunden. 1932 beschrieben.
Blüte
Mittelfrüh, nicht empfindlich.Frucht
Mittelgroß, mitunter groß, um 200 g schwer. Hoch gebaut konische, kantige Form. Sehr tiefe, oft von Höckern umgebene Kelcheinsenkung. Sehr kurzer Stiel in weiter und tiefer Stielgrube. Schale glatt, trocken. Grüngelb mit hellen Schalenpunkten, sonnenseits verwaschen oder streifig braunrot. Fruchtfleisch fest, grobzellig, mäßig saftig. Hervortretende Säure, ohne besonderes Aroma.
Reife
Ab Mitte September, nicht windfest. Etwa 5 Monate verwertbar.
Verwertung
Vor allem guter Wirtschafts- und Mostapfel.
Ertrag
Selbst auf schwachwachsenden Unterlagen bleibt der Ertrag gering.
Baum
Starker, gerader Stamm und breit pyramidale, oft mächtige Krone mit auffallend kräftigem, dunkel- grünen Laub. Wurde früher als Stammbildner gebraucht.
Standort
Anspruchslos bis in höhere Lagen.Anfälligkeit
Nur gering für Schorf und Mehltau in Warmlagen.
Anbauwert
Im Vergleich mit anderen Mostsorten belegt die Sorte keinen der vorderen Plätze hinsichtlich Ertrag (Alternanz) und Inhaltsstoffen.
Empfindlich gegen Schorf: gering
Empfindlichkeit gegen Mehltau: mittel
Eignung zum Backen: gut geeignet
Eignung für Most: gut geeignet
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